信汇网三元食品“中国母婴营养健康数据”获批数据资产证书用数据赋能守护母婴健康

　　10月30日，北京三元食品股份有限公司（“三元食品”）“中国母婴营养健康数据”获批数据资产证书。该数据资产是三元食品首席科学家、国家母婴乳品健康工程技术研究中心主任陈历俊及其团队在母婴营养健康研究方面十年持续深耕的成果，是三元食品在数据领域精耕细作、持续创新的生动写照。

　　一、建立9个代表性区域母婴研究队列，构建母乳队列样本库

　　母乳队列是揭示母乳特征的重要基础，母乳组学技术是全面深入解析母乳、构建母乳数据库、创制母婴乳品、评价母婴营养健康的必要技术支撑。国家母婴乳品健康工程技术研究中心2014年启动了中国母婴营养健康出生队列研究（China maternal and infant nutrition health birth cohort study，MINCs），截止目前，已完成全国9个区域、8个饮食圈、15个点，共计4000余名母婴的队列跟踪，采集3万余份生物样本，其中粪便21430份，母乳7800份，其他包括唾液、尿液等指标，临床和随访问卷5.4万余份，构建了系统的母婴营养健康研究资源库。

　　二、创新母乳和母婴营养多组学评价技术，创建母乳和母婴营养健康大数据

　　基于MINC研究，创新母乳脂质组、蛋白质组、糖组、微生物组等15种组学分析技术，建立含2300余种组分、600万组数据的中国母乳数据库，解析了中国母乳组学特征与时空变化规律，明确了中国母乳模拟“金标准”，为母乳组学研究与模拟提供了科学支撑。创新17种母婴营养健康多组学评价技术，创建含3300万组数据的中国母婴营养组学数据库，评价母乳品质、母婴膳食质量与健康状况，为中国母婴乳品相关标准和膳食指南等持续完善提供科学依据，指导母婴乳品开发。

　　三、创新“应用基础研究-工业技术开发-临床医学循证-产业示范引领”乳品研发模式：从基础科学到产业转化

　　模拟母乳组分，创制了富含乳脂球膜、唾液酸、益生菌等新配料的三元婴儿配方乳品，组成、含量、结构等更接近母乳。动物实验与0-6岁临床循证，肠道微生物、神经心理发育等更接近母乳喂养效果。创制富含唾液酸早产儿配方，显著提高肠道双歧杆菌丰度，促进早产儿生长发育。开发富含乳脂球膜、唾液酸和低聚半乳糖的新型配方，临床循证改善孕妇肠道微生态；创制含7种益生菌和6种益生元专利发酵乳，临床循证可防治便秘和流感，降低妊娠糖尿病和早产发生率，改善母乳组分；研制富含6株益生菌和低聚果糖的专利配方奶粉，临床循证显著降低孕期超重、改善产后肠道健康。

　　三元食品始终坚持以科技引领产品创新，未来将持续深入系统完善、挖掘大数据资源，以数据资产、技术创新、标准制定等赋能行业持续健康发展，为“健康中国”贡献三元力量。

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